Catalogue des ressources pour les professionnels

Cette documentation, sous forme de fiches pratiques, de guides et de pages thématiques, accompagne et informe les usagers dans les champs du droit, de la vie professionnelle et de la santé. Il est possible de l'explorer selon sa profession, ses besoins ou encore par thématique.

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  • Fiche pratique

Boissons de l’effort, boissons énergétiques, boissons énergisantes : quelles différences ?

Cette fiche pratique souligne l’importance de la composition des boissons et de leur impact sur l’hydratation et la performance. Elle porte un éclairage sur les différences entre les boissons énergétiques, qui sont des boissons de l'effort, et les boissons énergisantes qui sont pas adaptées à la pratique chorégraphique. Elle vise à donner les clefs d'une consommation raisonnée des boissons de l'effort et met en garde contre les idées reçues sur les boissons énergisantes en s'attachent à la composition et à la recherche scientifique.
Cette fiche a été rédigée par le docteur Paule Nathan, médecin spécialiste en endocrinologie, nutrition, diabète et médecine du sport.
  • Fiche pratique

Alimentation acidifiante, alcalinisante et santé osseuse

L’équilibre acide-base de l’alimentation a un impact sur la santé osseuse des danseurs et des danseuses. Une alimentation trop acidifiante (riche en viande, fromages, céréales) favorise la résorption osseuse et le risque d’ostéoporose, tandis qu’une alimentation alcalinisante (fruits, légumes, eaux bicarbonatées) préserve la densité osseuse. Cette fiche pratique expose les catégories d'aliments en fonction de leur acidité et de leur alcalinité et propose des recommandations pour faire de l'alimentation un des moyens de la préservation osseuse.

Cette fiche a été rédigée par le docteur Paule Nathan, médecin spécialiste en endocrinologie, nutrition, diabète et médecine du sport.

 

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