Danse et équilibre alimentaire

Cette fiche pratique rédigée par Aude da Silva, diététicienne nutritionniste, met en lumière l'importance cruciale de l'alimentation pour les danseurs. Ce guide souligne que la réussite artistique est intrinsèquement liée à des facteurs tels que le potentiel inné (capacités physiques, métabolisme) et le potentiel acquis (qualité de l'entraînement, préparation mentale, suivi médical, sommeil, et surtout, la préparation nutritionnelle). L'alimentation spécifique du danseur doit s'adapter aux dépenses énergétiques accrues par la pratique chorégraphique afin de maintenir un équilibre énergétique et de couvrir les besoins en macronutriments (lipides, glucides, protides) et micronutriments (vitamines et minéraux). Une bonne nutrition permet de prévenir les carences, la fatigue et le stress oxydatif, tout en favorisant le maintien d'un poids et d'une composition corporelle optimaux (masse musculaire, tissu adipeux).